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興行ビザで来日し、その後シェフになった彼のオススメ

居酒屋さんでたまたまメニューに合った生バジルの冷製パスタを食べてから、

生バジルをとても気に入ってしまいました。

その居酒屋さんはとても本格的な料理を出すのですが、もともと来日した

きっかけはシェフとしてではなく、興行ビザの後援で来日した俳優さんだったのです。

どうりでイケメンではないもののオーラがすごいなと思っていました。

その居酒屋さんで出たパスタを再現するだけでなく、トマトに沿えて、

トーストに沿えて、お肉に沿えて・・・とにかくバジルのさっぱりとした香りが

色々な料理に使え、冷蔵庫に常にストックするようになりました。

けれど、スーパーで売っている生バジルは、小さな一袋で100円前後、

ほぼ1回で使い切ってしまう量なので、不経済を感じていました。

そんな折、たまたまホームセンターで50円で売っていた苗をプランターで育て始めたところ、その成長の良さにびっくり。とってもとっても生えてきます。何より、収穫仕立ては香りもとても良い!

それ以来、夏になると苗を買い込み、プランターでとれたてバジルを堪能しています。

たまに興行ビザで来日したあのイケメンではない外国人のシェフの顔をみると、

感謝の念でいっぱいになります。以上、興行ビザでした。